Zasada pięciu elementów lub pięciu smaków obowiązuje też w żywieniu. Aby potrawa była smaczna i dodawała nam energii, powinna zawierać wszystkie pięć smaków dodawanych w kolejności wg pięciu elementów: słony ->kwaśny ->gorzki ->słodki ->ostry ->słony

Zasada ta zawsze obowiązywała w naszej kuchni, tylko nie zdajemy sobie z tego sprawy. Jak np. robimy placki ziemniaczane?Mieszamy ziemniaki (słodki), pieprz i cebulę (ostry), sól (słony), mąkę (kwaśny) i kładziemy na gorący tłuszcz (gorzki).
Stosujemy zatem wszystkie pięć smaków, co najlepiej wychodzi właśnie w tej kolejności.

Polecamy na śniadanie płatki owsiane wg pięciu elementów:
Smak gorzki: szklanka wrzątku
Smak słodki: cynamon (pół łyżeczki), rodzynki i pokrojone suszone morele
Smak ostry: 2 łyżki płatków owsianych, trochę imbiru
Smak słony: szczypta soli
Smak kwaśny: pół jabłka pokrojonego w kostkę, żurawina, owoce lycium
Smak gorzki: posiekane 2 migdały i 2 orzechy

Smacznego

Prosimy o Państwa przepisy